Brouwerij La Trappe
Subtiel is ze aanwezig rondom de Abdij Onze Lieve Vrouw van bierbrouwerij de Koningshoeven. De geur van hop, gist en mout. Hier wordt onder toezicht van trappistenmonniken sinds 1884 trappistenbier gebrouwen. In stilte en met uitsluitend natuurlijke ingrediënten. Duurzaam en sociaal, vanuit een diepgewortelde overtuiging.
De Historie
Eind 19e eeuw vluchtte een kleine groep trappistenmonniken vanuit Frankrijk naar Berkel-Enschot. Daar, in het hart van Brabant, vonden ze een stuk heide met wat hoeven en een schaapskooi. Dit voormalige buitenverblijf van Koning Willem II – de Koningshoeven – omarmden zij als hun nieuwe thuishaven. Ze stichtten er hun klooster en besloten bier te gaan brouwen. Het eerste trappistenklooster van Nederland was een feit. Hier worden onder toezicht van de monniken nog steeds unieke bieren gebrouwen volgens jarenoude, geheime receptuur. Met aandacht, passie en traditioneel vakmanschap.
